高丽参的功效与作用_吃法详解！

导读: 大家都知道，人参是大补的药材，也可以做食材，一般体虚的人、产妇等都可以吃人参来补充元气等。但是人参也分产地、年份等，药效也因此有所不同。

高丽参就名字的来源就和产地有关，一般都是治朝鲜半岛的红参。那么高丽参的功效与作用有哪些呢？高丽参又要怎么吃呢？

高丽参里的高丽，是指的朝鲜半岛，因为在我国古时候朝鲜名为高丽，所以高丽参就是朝鲜参，也叫别直参，基本上指的就是朝鲜半岛产出的红参，是五加科植物人参，带根茎的根加工制作而成的。

高丽参的功效与作用

高丽参也是人参，所以也是大补的滋补药材和食品，有滋补强身、大补元气、宁神益智、生津止渴、补气溢血等功效。像是惊悸失眠的人、体虚的人、心力衰竭和心源性休克等病人都适合食用高丽参。

1、可以健肝护脾、调节血压、预防和控制糖尿病，还能促进血液循环、预防和改善高血压、预防动脉硬化。

2、能够帮助体内物质代谢、促进骨髓细胞内核酸的合成、提高机体免疫力和造血机能等，还能增强抵抗力、抗严寒高温、增强记忆力等，益智健脑、抗疲劳、防癌抗癌。

3、还可以改善女性更年期症状、改善男性性功能障碍、抗衰老、抗氧化。

高丽参的吃法

高丽参的加工工艺比较复杂，所以也分为不同的种类，刚刚从参田里采摘出来，还没有晒干的就是水参，不过这样保存不久，所以就只有在产地比较常见。收获的品质最好的参加工出来就是红参，其余的就是白参。而红参和白参由于外形、光泽和粗细不同，又分为天、地、人三个等级，和另外的等外品，也叫尾参。

高丽参的吃法有很多，可以含参片、炖水服、磨粉服、冲泡、和炖汤等。含参片最多两三片，可以细嚼，服用简单，也可以磨成细粉之后吞服，不过这样要注意量。

也能直接加水蒸炖，或者是和其他的食物比如鸡、鱼等一起炖煮，还可以切成薄片之后用开水冲泡，或者是整株或切片泡酒，药效都是很好的。

1、高丽参薏仁高茶：清热解毒，延年益寿。

高丽参、薏仁、紫藤子、梓叶、开水。

把高丽参、薏仁洗净沥干，和紫藤子一起放进锅里，小火炒到微黄，让放进茶壶里，加一点梓叶，然后用开水冲泡，泡两三分钟就能饮用了。

2、高丽参粥：补气养血，护心养元。

材料：高丽参、大枣、栗子、大米、枸杞、水。

大米清洗后浸泡一个小时，高丽参处理成丝状，在砂锅里放参、大枣和栗子加水大火煮开，然后转小火，放大米进去搅拌，煮到大米软烂后加枸杞和适量的盐就可以了。