悟：好的标准一定要避开能力的差异，性格的差别，还有情绪的变化。

这就像中餐和西餐的差别。在中餐厅，同样的厨师，做同样的菜，换个师傅，味道就变，因为他们之间有能力的差别。

不同性格的人，做事情的细心程度不一样，结果味道也不一样。哪怕是同一道菜，同一个人做，今天心情好，明天心情不好，也有可能做饭的味道就发生变化。

这就是为什么中餐厅很难开连锁店的主要原因。

而西餐厅，就是因为做了标准化，把人性层面的这三个点给避开了，所以才能做到连锁，复制，不变味。

不管你做没做过饭，有没有学过厨艺，但是你按标准，一定能做出一样味道的汉堡。也不管你的性格和今天的心情，按照流程标准，你不容易犯错。

总结，健康行业是一个复制的事业，复制的前提就是你有没有一套怎么做的流程和不犯错的标准。而且你的标准一定要避开能力的差异，因为它会增加你的复制和培训的成本；还要避开性格的差别，因为它会增加你管理的成本；更要解决情绪的差别，因为它会增加你教育的成本。

作业：你是否遇到过复制当中，因为能力的差异，性格的差异和情绪的差异，导致复制不下去，甚至复制走样。这一切的原因，就是因为你没有做出一套，避开这三个点的真正的流程标准。

请你用自己的案例来验证这个规律。