悟：健康的饮食是由四个要素来决定。

第一，食材的安全与健康。第二，食物的营养与搭配。第三，你吃食物的量，也就是度的把握。第四，你吃食物的时间。这四个要素就是决定我们吃饭的健康与安全。

所以大家发现没有，很多人在做健康食品的时候，有可能只专注了其中一个点，比如有机食品的人专注了食物的安全，而做五谷杂粮的人是专注了营养的搭配，健康管理的人专注力放在了吃饭的比例和吃饭的时间节点上。

前两个要素是由专业的人来把控，也就是食物的安全和食物的营养搭配，而后两个要素是由每一个老百姓来把控，也就是吃饭的量和吃饭的时间节点。

总结，饮食的健康安全，是由这四个要素来决定。如果你是做产品的，一定要把缺失的用教育补上，如果你是老百姓，想要获得健康的饮食，一定要把专业的内容找专业的人给补上。