两种板栗鸡做法，教你香暖整个秋季餐桌！

板栗 + 鸡肉 =？当然是人见人爱的板栗鸡软糯的板栗，搭配爽滑鸡肉不仅甜中带鲜、风味极佳更加丰富营养，适宜秋季进补

所以今天给大家带来
板栗鸡的两种做法
鸡汤&红烧两相宜
喜欢怎么吃，那就怎么做
一起来学一学吧板栗鸡汤

材料：谷虫鸡、栗子、红枣、枸杞适量，盐适量。第一步将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用；栗子浸泡热水以去除皮膜。

第二步将柴鸡收拾干净斩块，锅置火上加入适量水、料酒烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。

第三步将栗子、鸡块放入锅中，加适量水炖60分钟。

第四步待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味，即可盛出食用。

红烧板栗鸡

材料：谷虫鸡，板栗，彩椒、食盐、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽。第一步在板栗顶部剪开十字口，下过加开水没过板栗，加盐盖上锅盖焖上5分钟，逐个取出剥取栗肉。

第二步鸡洗净沥干水分。剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质，捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。

第三步葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香。出香味后，下鸡块爆炒放料酒。加热水没过鸡肉，大火煮开转中火炖煮。

第四步加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，老抽上色。鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。