大家在现实生活当中，也一定听说过这样的情况：有些人，对某些食物一口都不愿意吃，一问原因，竟然是曾经吃多了、吃伤了，现在只要吃一口身体就难受，也就是从一个极端，跑到了另外一个极端。

这说明什么呢？食物再好吃，如果我们吃多、吃过量，它除了对我们的身体有伤害之外，你的身体还会产生排异性。也就是，曾经你吃过量以后，对身体造成了伤害，你的身体就把它定义成“敌人”，产生了反感，也就是排异性。

什么是享受美食？就是再好吃的食物，我们控制住“量”，我们一辈子都可以去享受这种美食，成为我们生活、身体，美好的记忆，它不会伤害我们。

其实在健康饮食当中，有一个很重要的细节就是把握“度”，我们总是在说盐、碳水化合物、脂肪对我们身体的伤害，其实这些伤害，更多的是来自于我们过度的使用，也就是人的贪念导致，并不是食物本身。